Plant d’Immortelle d’Italie Aladin – Helichrysum italicum

plantes aromatiques françaises
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Immortelle d’Italie Aladin Bio en vente en ligne (Helichrysum italicum Aladin )

L’Immortelle d’Italie, aussi surnommée Plante à Curry ou Herbe à Curry, est une plante vivace incontournable du pourtour méditerranéen, célèbre pour son parfum puissant et envoûtant rappelant l’épice indienne, particulièrement par temps chaud. Son nom, issu du grec helios (soleil) et chrysos (or), évoque magnifiquement l’éclat de ses petites fleurs jaunes qui conservent leur couleur même une fois séchées, ce qui lui vaut sa réputation d’« immortelle » dans la confection de bouquets durables.

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Conseils de culture de l’Immortelle d’Italie

L’Immortelle d’Italie est une plante robuste et économe en eau, idéale pour les jardins secs ou les jardiniers débutants.

  • Exposition : Elle exige un emplacement très ensoleillé, chaud et héliophile (qui aime le soleil).
  • Nature du sol : Elle apprécie les sols pauvres, légers et sablonneux, mais surtout parfaitement drainés. Elle redoute par-dessus tout l’humidité stagnante qui peut asphyxier ses racines.
  • Plantation : Idéalement entre mars et mai.
  • Entretien : Très résistante à la sécheresse, elle ne nécessite quasiment pas d’arrosage en pleine terre. En pot, arrosez uniquement lorsque le substrat est bien sec en surface.
  • Récolte : Cueillez ses fleurs jaunes entre juin et juillet pour vos besoins culinaires ou pour créer des bouquets secs.

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