On distingue l’agastache mexicaine de l’agastache anisée principalement par leur vigueur, leur port et la subtilité de leurs arômes :
- Vigueur et port : l’agastache anisée est caractérisée par un développement rapide et important ainsi qu’un port dressé. À l’inverse, l’agastache mexicaine est surtout mise en avant pour son aspect très florifère.
- Parfum et saveur : bien que les deux plantes partagent des notes d’anis, l’agastache mexicaine possède un parfum délicat qui mêle l’anis et la réglisse. L’agastache anisée dégage un parfum anisé plus classique.
- Prix : dans notre catalogue, les deux variétés sont commercialisées au même tarif, donc votre choix ne portera pas sur cela.
Les deux variétés d’agastache peuvent être utilisées pour préparer des tisanes ce qui en fait un bon débouché commercial.
Pour un jardin, sachez que si vous recherchez une plante à la croissance plus marquée pour structurer un massif, l’agastache anisée sera plus adaptée, tandis que la mexicaine sera privilégiée pour l’abondance de sa floraison.
